Ein Klassiker: Sächsische Quarkkeulchen
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- 29. Jan. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 31. Jan. 2024
Dresden, 29.01.2024
Ein typisches sächsisches Dessert für Groß & Klein!
Zutaten für 1 Portion:
1 | mittelgroße gekochte Kartoffel |
1 EL | Zucker |
2 EL | Mehl |
1 1/2 | Quark (mager) |
1 EL | Rosinen |
1 TL | Vanillezucker |
| zerlassene Butter |
| Öl zum Braten |
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, den Quark, Zucker, Mehl und Rosinen zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend in eine Pfanne mit erhitzten Öl bei mittlerer Hitze langsam durchbraten lassen, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren mit zerlassener Butter und mit Puderzucker betreuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 206 kcal / 862 kJ
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