Ein Ritterschlag für die Ingwerknolle, passend zur Fastenzeit
- Sabine Mutschke
- vor 57 Minuten
- 3 Min. Lesezeit
Der Ingwer ist die „Arzneipflanze des Jahres“ 2026 und wird auch beim Naturheilmittelhersteller Bombastus verarbeitet. Die Nachfrage nach Ingwertee steigt in der Fastenzeit besonders an.
Der würzige Geschmack und die wohlige Wärme, die Ingwer entfaltet, sind seit Jahrtausenden
bekannt. Auch in der Naturheilkunde wird Ingwer geschätzt. Beim Naturheilmittelhersteller
Bombastus in Freital wird Ingwer vor allem für Ingwertee verarbeitet und für zwei winterliche
Teemischungen verwendet.
In diesem Jahr wird der Ingwer besonders gewürdigt. Denn er wurde zur Arzneipflanze des
Jahres 2026 gekürt. Eine „Arzneipflanze des Jahres“ wird seit 1999 jährlich durch den
interdisziplinären „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzen-kunde“ ausgerufen,
der am Institut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg gegründet wurde. Seit 2026
wird sie gemeinsam mit der Gesellschaft für Phytotherapie gekürt.
Die Arzneipflanze des Jahres ist als Küchenzutat und in der Heilkunde beliebt
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine bis zu 150 cm hohe, krautige Pflanze, die vor allem in den
Tropen und Subtropen Indiens, Chinas, Sri Lankas und Japans wächst. Seit dem neunten
Jahrhundert ist die Pflanze auch in Deutschland und Frankreich bekannt. Sie bildet unter der
Erde einen weit verzweigten Wurzelstock.
Ingwer zählt frisch und getrocknet zu den beliebtesten Küchengewürzen, beispielsweise
eingelegt zum Sushi oder als Bestandteil von Currys und Marinaden. Er würzt das traditionelle
„Gingerbread“ sowie häufig auch Spekulatius und Lebkuchen, wird für Süßigkeiten kandiert
oder mit Schokolade überzogen und für Getränke wie Ginger Ale oder Ingwer-Bier verarbeitet.
Als Heilpflanze wird Ingwer seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin
geschätzt, aber auch in Europa hielt er Einzug. Seeleute kauten ihn bereits im Mittelalter gegen
Reisekrankheit, sogar aphrodisierende Eigenschaften werden ihm zugeschrieben.
„Ingwer ist ein echtes Multitalent“, erklärt Susan Lorenz von der Central-Apotheke in Freital.
„Viele schwören auf Ingwer vorbeugend gegen Reisekrankheit oder in der Erkältungszeit.
Aber er fördert auch die Verdauung, aktiviert den Stoffwechsel und unterstützt die
Leberfunktion. Genau diese Eigenschaften sind in der Fastenzeit gefragt, daher ist die
Nachfrage nach Ingwertee momentan besonders hoch.“
Die Bombastus-Werke verarbeiten Ingwer für mehrere Produkte
Im Sortiment der Bombastus-Werke ist Ingwer fünfmal vertreten: als Ingwertee, als naturreines
Ingweröl für die Duftlampe, als Bestandteil der Sport- und Massage-Essenz „Hylosan® Essenz“
und als wohlig wärmender Bestandteil von zwei winterlichen Teemischungen.
Der Ingwertee, eine Komposition mit Zitronenverbene und Zitronengras, erfreut sich vor allem
in der Fastenzeit großer Beliebtheit. Er sorgt mit seinem würzigen Geschmack für eine
Abwechslung zum Basen- oder Fastentee und wird besonders für seine wärmenden
Eigenschaften geschätzt.
„Die Zeit zwischen Fasching und Ostern nutzen immer mehr Menschen für eine Fasten- oder
oder Frühjahrskur“, so Grit Schuster, Vertriebsleiterin der Bombastus-Werke AG. „Dabei sind
unsere Tees sanfte Begleiter auf dem Weg, Ernährungsgewohnheiten vielleicht dauerhaft zu
verändern.“ Wer fastet, sollte unbedingt viel trinken, mindestens 2,5 Liter Tee oder Wasser pro
Tag. Zu den verschiedenen Tees, aber auch zur Mundhygiene während der Fastenzeit kann
man sich im Informationszentrum der Bombastus-Werke und in den Apotheken beraten lassen.
Wer gesundheitliche Einschränkungen hat oder Medikamente einnimmt, sollte zunächst mit
seinem Arzt oder seiner Ärztin besprechen, welche Art des Fastens für ihn sinnvoll ist.
Bombastus- Werke AG
Informationszentrum geöffnet mittwochs 10 – 12.30 Uhr und 13 – 16.30 Uhr
Wilsdruffer Straße 184, 01705 Freital
Telefon: +49 351 65803-12
Produkte mit Ingwer im Sortiment der Bombastus-Werke AG
Ingwertee (Aufgussbeutel)
Naturbelassene Kräutertee-Mischung aus Ingwer, Zitronenverbene und Zitronengras.
Ingwertee hat einen würzigen Geschmack mit leicht scharfer Note und entfacht eine angenehm
wohlige Wärme.
Winter-Teegenuss® Zimt, Kardamom, Ingwer
Naturbelassener Früchtetee mit weißem Hibiskus, Honigbusch und den würzigen Aromen von
Zimt, Kardamom und Ingwer. Für Liebhaber von hellen Früchtetees. Der Tee schenkt wohlige
Wärme.
Früchtetee Ofenknistern®.
komponiert aus winterlichen Früchten und Gewürzen: Hibiskus, Korinthen oder Sultaninen,
Zimtrinde, Hagebutten, Gewürznelken, Pomeranzenschalen und Ingwer.
Ein kräftiger roter Früchtetee zum Durchwärmen und für gemütliche Winterabende.
Hylosan®-Essenz
Die Sport- und Massageessenz mit Rosmarinöl, Salbeiöl und Ingweröl erleichtert
durchblutungsfördernde Massagen für eine entspannte, revitalisierte Haut und hinterlässt eine
erfrischende Kühle. Der belebende Duft von Rosmarinöl, Salbeiöl und Ingweröl gibt frischen
Schwung vor Sport, Wandern oder anstrengenden Tätigkeiten.
Ingwer-Öl
naturreines ätherisches Öl mit würzigem Duft für die Anwendung in der Duftlampe
Hintergrund zum Ingwer als Arzneipflanze des Jahres:
Arzneipflanze des Jahres 2026: Ingwer - Zingiber officinale - Forschergruppe Klostermedizin
Hintergrund zum Ingwer im Allgemeinen
Ingwer – Wikipedia
