Martinsgans im Historischen Fischhaus: Start in die genussreichste Zeit des Jahres

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Im Historischen Fischhaus Dresden beginnt heute offiziell die Gänsezeit – und damit einer der kulinarisch schönsten Momente des Jahres. Pünktlich zum Martinstag zieht der Duft von zartem Gänsebraten, würzigem Rotkohl und fluffigen Klößen durch das traditionsreiche Haus am Waldrand. Für viele Dresdner und Stammgäste aus der Region ist der 11. November der inoffizielle Auftakt in die festliche Küche – und im Fischhaus gehört dieser Tag seit Jahren zu den beliebtesten im Jahreskalender.

Gänsezeit bis Weihnachten – Tradition mit Geschmack

Wie jedes Jahr serviert das Fischhaus ab sofort eine Auswahl feiner Gänsespezialitäten – klassisch, regional verwurzelt und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Der Gänsebraten wird traditionell im Ganzen gegart, bleibt wunderbar saftig und erhält seinen typischen Geschmack durch die Kombination aus frischen Kräutern und harmonisch abgestimmten winterlichen Gewürzen.

Die Beilagen sind ebenso festlich wie vertraut:

hausgemachter Rotkohl
goldgelbe Klöße
aromatische Saucen

Wer die klassische Martinsgans liebt oder sich auf ein weihnachtliches Festessen einstimmen möchte, findet hier die perfekte Adresse.

Ein Ort, der Tradition und Natur verbindet

Das Historische Fischhaus – idyllisch am Rand der Dresdner Heide gelegen – verbindet seit Jahrzehnten sächsische Küche mit gemütlicher Atmosphäre. Die winterliche Stimmung rund um das Haus, kombiniert mit gemütlichen Gasträumen und warmer Gastfreundschaft, sorgt dafür, dass der Besuch schnell zum besonderen Genussmoment wird.

Infos und die aktuelle Gänsekarte gibt es online:

👉 historisches-fischhaus.de/kulinarisches.html