Stadtstrauße: Weinpop-up zwischen Neustadt-Vibes und sächsischem Winzerhandwerk
- Redaktion Lust auf Dresden
- 2. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
Mit dem Wein-Pop-Up „Stadtstrauße“ bringen das Weinhandwerk Meissen und das Speisewerk Dresden ein klassisches Straußwirtschafts-Konzept mitten in die Dresdner Neustadt. Vom 20. bis 25. Oktober 2025 verwandelt sich die Bautzner Straße 71 in eine temporäre Genuss-Oase: ab 15 Uhr gibt es lokalen Wein, kleine Tapas und offene Verkostungen in gemütlicher Atmosphäre.
Der Gedanke dahinter: Wie in den Weinbergen von Meissen, Radebeul oder Pillnitz soll man in einer Straußwirtschaft – kurz: Strauße – entspannt genießen. Dieses Konzept wird nun in die Stadt verlegt, um urbane Weingenießer:innen mit regionalem Wein und kulinarischen Highlights zusammenzubringen.
Zwei Abende stechen besonders hervor: Am 22. und 23. Oktober gibt es jeweils ein Wine & Dine-Event mit einem exklusiven 3-Gänge-Menü in Kombination mit Meißner Weinen. Für diese Abende konnten Spitzenköche wie Felix Mikulla (Felsenbirne, Pirna) und Daniel Fischer (Restaurant Daniel, Dresden) gewonnen werden.
Zum krönenden Abschluss steigt am 25. Oktober eine Closing Party mit handgemischtem Vinyl & Wein.
Was steckt hinter dem Weinhandwerk Meissen?
Das Weinhandwerk Meissen wurde 2018 gegründet (ehemals „Weinbaugesellschaft Meissen“) und betreibt etwa 44–45 Hektar Rebfläche – damit zählt es heute zu den größten privaten Weinbetrieben Sachsens. In den ersten Jahren wurden Trauben und Fassweine vor allem an andere Betriebe verkauft; inzwischen sind die Weine unter der Marke Weinwerkstatt Meissen im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich und zunehmend als Erzeugerabfüllungen präsent.
Die Weinberge erstrecken sich über das Elbtal – von der Dresdner Stadtgrenze bis nach Seußlitz – und bieten eine beeindruckende Vielfalt an Böden und Klimata. Diese Gegebenheiten ermöglichen ein breites Spektrum von Weinen, von charmanten Alltagsweinen bis zu komplexeren Sorten.
In der 2025er Ausgabe des Weinführers Eichelmann wurde das Weinhandwerk Meissen als eines der besten Weingüter Sachsens ausgezeichnet.
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