Dresden, 19.11.2021 (Bühlau)
Ein schnelles und unkompliziertes Gericht für zwischendurch;
𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗞𝗮𝗽𝗲𝗿𝗻 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮
Dafür benötigt ihr für 4 Personen:
- 1 Glas Vegannett Tomate-Kapern (135g)
- 500g Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen (je nach Wunsch)
- 2 TL Tomatenmark
- 400g Nudeln, unsere sind aus Emmer&Dinkel von @regondo.sachsen
- 1 Glas Kapern (etwa 75g)
- Etwas Olivenöl
- Prise Pfeffer
- Veganen Hartkäse (wer möchte)
1. Nudelwasser mit etwas Salz aufkochen und Nudeln hinzugeben
2. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln
Tomaten waschen und stückeln
3. Öl in der Pfanne erhitzen und Knobi, Zwiebeln, die frischen und gestückeltes Tomaten darin dünsten – anschließend 2 TL Tomatenmark und das Glas Vegannett Tomate-Kapern hinzufügen, mit etwas Nudelwasser ablöschen und nun etwa 5min köcheln lassen.
4. Nun die Kapern hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nudeln abgießen, mit der Tomatensoße mischen und servieren.
𝗕𝗼𝗻 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗼⠀⠀⠀
Mitglied im Unverpackt-Verband
Vegannett freut sich, als Mitglied im Unverpackt-Verband, die Idee der Verpackungsvermeidung unterstützen zu können.
Vegannett Biomanufaktur
vertreten durch: Annett Schwarze, Thorsten Spröd, Christian Grayer GbR
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