Vom Wein zurück zum Weinberg: Wie das Weingut Lehmann Trester sinnvoll nutzt

Beim Pressen der Trauben bleibt Trester übrig – Schalen, Kerne, Fruchtfleisch. Viele brennen daraus einen Tresterbrand. Das Weingut Lehmann geht bewusst einen anderen Weg: Der Trester kehrt zurück in den Weinberg. Das schließt Kreisläufe und kommt Reben wie Böden zugute.

Wir begleiten das Weingut seit Jahren und schätzen die Weine sehr – insbesondere die Linie der Hoheitenweine. Präzise, klar in der Frucht, mit feinem Trinkfluss: genau die Stilistik, die wir im Elbland lieben.

Warum dieser Weg überzeugt

• Nährstoffkreislauf: Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Trester landen wieder dort, wo sie herkommen – bei den Reben.

• Bodenleben & Humus: Organische Substanz fördert Mikroflora, lockert den Boden und verbessert die Wasserspeicherung.

• Nachhaltig statt Nebenprodukt: Weniger Transporte, mehr Wertschöpfung im Weinberg.

• Stärkere Reben, bessere Trauben: Vitalere Stöcke = stabilere Qualität ins Glas.

Wochenendtipp: Federweißerfest in Diesbar

An diesem Wochenende wird’s besonders stimmungsvoll: In Diesbar steigt das Federweißerfest – der perfekte Moment, um frischen Federweißen zu probieren, mit Winzern ins Gespräch zu kommen und sich durch die Hoheitenweine zu kosten. Unser Tipp: rechtzeitig anreisen und einen Platz mit Blick in die Weinberge sichern.

Adresse & Website

Weingut Lehmann – Sächsische Qualitätsweine

An der Weinstraße 28, 01612 Diesbar-Seußlitz

🌐 www.weingut-lehmann.de

Keywords & Tags

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