Winterküche in Possendorf: Im „Ferdinand“ heißt es jetzt – Lust auf … mal was Anderes!

Schweinefilet mit hausgemachten Semmelknödeln

Wer in der Vorweihnachtszeit Lust auf deftige, kreative und zugleich bodenständige Küche hat, sollte dem Ferdinand in Possendorf unbedingt einen Besuch abstatten. Das charmante Restaurant vor den Toren Dresdens überrascht in diesen Tagen mit winterlichen Spezialitäten, die genau das halten, was viele suchen: Klassiker, die modern interpretiert werden – und Gerichte, die einfach glücklich machen.

Wir kennen das Team schon länger und freuen uns jedes Mal, wenn neue saisonale Ideen auf den Teller kommen. Und dieses Mal ist die Küche besonders kreativ unterwegs.

❄️ „… mal was Anderes …“ – Winterliche Gerichte mit Herz & Handwerk

Die aktuellen Highlights aus der Winterkarte machen sofort Appetit:

🔸 Weihnachtlicher Flammkuchen

– belegt mit zartem Gänsefleisch,– würzigem Rotkraut,– und kleinen Kloßscheiben

Ein ungewöhnliches, aber köstliches Zusammenspiel, das echtes Festtagsgefühl auf knusprigem Teig bringt.

🔸 Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Ein Klassiker, der hier besonders fein interpretiert wird – begleitet von einem cremigen Süßkartoffel-Püree, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt.

🔸 Schweinefilet mit hausgemachten Semmelknödeln

Dazu ein farbenfrohes Bohnen-Paprikagemüse – ein Teller, wie gemacht für alle, die es herzhaft und ehrlich mögen.

Diese winterliche Auswahl zeigt, warum das Ferdinand für viele Gäste längst zu den Lieblingsrestaurants der Region gehört: eine Mischung aus Heimatküche, guter Qualität und der Lust, auch mal etwas Neues zu probieren.

🌐 Web: www.ferdinand-possendorf.de

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