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Apfelschaumwein aus Sachsen!


Cidre Apfelschaumwein aus Sachsen Foto: Website
Cidre Apfelschaumwein aus Sachsen Foto: Website

Mauna, 19.08.2022 (Meißen)

Die schönste Verführung seit der Erfindung der Paradiesfrucht: Apfelschaumwein aus Mauna, titelt die Website von Inhaber Martin Biedermann, der in vierter Generation gemeinsam mit Dirk Dobiéy eine Saftkelterei und die Cambium Compagnie, das Sekt- und Weingut betreibt.

Cambium Compagnie ist eine Gemeinschaft, verbunden durch den Wunsch, besonders hochwertige und fürsorglich produzierte Lebensmittel herzustellen und sie zu vertreiben.

Mit den Erzeugnissen möchte das Unternehmen Teil sinnlicher Erfahrungen und schöner Erinnerungen werden. Wenn eines unserer Produkte unser Haus verlässt, dann trennen wir uns bedenkenlos und doch, einer Flaschenpost gleich, in der Hoffnung zu einem schönen Moment, einem besonderen Tag, und vielleicht fortwährender Erinnerungen zu werden.


Cambium Compagnie verfolgt eine zeitlos schöne Idee. Wir sind ein Wirtschafts-unternehmen, dass nach ökologischen und ökonomischen Maßstäben produziert und Handel betreibt („company“) und gleichermaßen eine Gemeinschaft Gleichgesinnter („compagnon“).


Über die Inhaber

Martin Kellermeister: Nach seiner Ausbildung auf Schloss Wackerbarth, Schloss Proschwitz und dem anschließenden Önologiestudium in Geisenheim wurde Martin Kellermeister bei Tim Strasser in Meißen. Für Cambium Compagnie verantwortet Martin was im Weinberg nötig und im Keller möglich ist.


Dirk Dobiéy: Ein Sekt- und Weingut zu gründen war für den Betriebswirt Dirk und langjährigen IT-Manager nicht absehbar. Dafür ist es umso schöner. Bei Cambium Compagnie kümmert Dirk sich ums betriebswirtschaftliche und die Außendarstellung des Unternehmens. Wenn er nicht gerade im Weinberg lustwandelt oder im Büro an der Webseite rumhantiert ist er für das Beratungs-, Ausbildungs- und Forschungsnetzwerks Age of Artists tätig, dass er mit gegründet hat. Zuvor war Dirk viele Jahre in unterschiedlichen Führungsfunktionen in großen IT-Unternehmen tätig.

 

Martin Biedermann und Dirk Dobiéy GbR, – Cambium Compagnie – Mauna 2, 01665 Käbschütztal

https://www.cambiumcompagnie.de


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