Dresden, 14.08.2021 (Äußere Neustadt)
Seite 25 Jahren ist Frank's Bar fester Bestandteil der bunten Kulinarik-Szene der Äußeren Neustadt.
Noch vor zwei Jahren war Ilja, der gelernte Garten- und Landschaftsgärtner hier Aushilfsweise immer wieder an der Bar und im Service und unterstütze den damaligen Inhaber Frank, Gäste mit Cocktails zu begeistern.
Schritt für Schritt habe ich in 4 langen Jahren so das Business und den Umgang mit Cocktails gelernt.
Zum Jahresbeginn 2020 bot sich mir dann die Gelegenheit, die Bar von Frank zu Übernehmen, da dieser sich gesundheitsbedingt zurückziehen wollte.
Da ich das Geschäft gut kannte, habe ich nicht lange gezögert und mich in diese neue Herausforderung gestürzt. Was ich zu diesem Zeitpunkt nicht wissen konnte war die sich ausbreitende Pandemie, die auch mich mit dem ersten Lockdown im Frühjahr 2020 dann eiskalt erwischte.
Nur mit vereinten Kräften und Dank der Unterstützung durch meine Lebenspartnerin war es überhaupt möglich, durch diese lange Durststrecke hindurch zu kommen.
Der heute 32-jährige Ilja, trägt zwar einen russischen Namen ist jedoch gebürtiger Dresdner und mit Leib und Seele Barkeeper, Gäste-Berater und freundlicher Gastgeber in einer Person.
Meine Kundschaft soll sich wohl fühlen, also gehe ich auf die individuellen Wünsche gerne ein und gebe Tipps und Empfehlungen, einfach auch mal etwas Neues auszuprobieren.
Es gibt keine Zielgruppen, bei mir finden Jung bis Alt das passende Getränk und können auf 40 Innen- und 16 Aussenplätzen Platz nehmen.
Für die Zukunft plane ich Tastings, eben weil ich auch immer wieder danach gefragt werde.
Ihr habt Lust bekommen? Dann schaut doch mal im Frank's vorbei.
Geöffnet immer Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr.
Frank's Bar
Inhaber Ilja Eisoldt
Alaunstr. 80, 01099 Dresden
Email: contact@franksbar.de
Tel.: 0351 658 883 80