Insekten im Speiseeis!

Insekten im Speiseeis - Copyright: Marijan Murat/dpa

Dresden, 03.03.2023

Ihr habt es bestimmt schon gehört, seit geraumer Zeit ist es ja jetzt erlaubt, Lebensmittel mit bestimmten Insekten zu verkaufen, zum Beispiel getrocknet, gefrorenen oder auch als Pulver.

Thomas Micolino, Eisverkäufers aus Baden-Württemberg ist experimentierfreudig und hat schon Eiscreme aus Gorgonzola, aus Leberwurst und mit 24-karätigem Gold gefertigt.

Seine neueste Kreation allerdings kommt jetzt mit Insekten daher.

Für einige ist die Überwindung noch zu groß, Insekten zu essen. Andere hingegen sind sehr neugierig. Die Krabbeltiere enthalten wichtige Stoffe für uns Menschen, zum Beispiel Eiweiß.

Ansichts- und Geschmackssache, wie wir meinen und probieren geht bekanntlich über studieren und was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht!

In diesem Sinne euch allen ein erholsames Wochenende und immer mit ganz viel Lust auf Genuss.