Slow-Food-Tag 2025: „Gut, sauber, fair“ – Unsere Region feiert bewusst

Gaumenkitzel-Gewuerzcouscous-Mahima-mit-Buttermilch-Schnittlauch-Schmand

Am Sonntag, 21. September 2025, lädt Slow Food deutschlandweit zu Aktionen rund um gutes, sauberes und faires Essen ein. In Sachsen setzen die Convivien Leipzig-Halle, Dresden, Lausitz und Südwestsachsen ein gemeinsames Zeichen: In der Woche 15.–21. September servieren gelistete Genussführer-Restaurants Spezialmenüs aus regionalen, saisonalen Produkten – transparent, handwerklich, ohne Schnickschnack.

Diese Teilnehmer stehen für genau diese Art Küche: entspanntes Genuss-Feeling, klare Produktlinie, viel Region auf dem Teller. Als Genussführer-Adressen passen diese ideal zur Aktionswoche – reservieren lohnt sich. Unsere persönliche Empfehlung: Das Restaurant Gaumenkitzel in Radebeul von Manuela und Tilo Hamann, zwei Gastgeber mit Leib und Seele und ganz viel Herz.

Hier ist die offizielle Liste der teilnehmenden Restaurants zum Slow-Food-Tag 2025 in den sächsischen Convivien:

Leipzig-Halle

• Max Enk (Leipzig)

• Jagdhütte Wettin (Wettin-Löbejün)

• Pekar (Leipzig)

• Schwung und Schwebe (Leipzig) Slow Food Deutschland

Lausitz

• Wjelbik (Bautzen)

• Obermühle (Görlitz)

• Berggasthof Beckenbergbaude (Kottmar)

• L’Auberge „Gutshof“ (Bischofswerda)

• Gaumenkitzel (Radebeul)

• Gasthaus Stuckatz Slow Food Deutschland

Dresden & Umland

• Brasserie Ehrlich

• Gasthaus Schwarze Seele

• Gaumenkitzel (Radebeul)

• Landhotel Rosenschänke

• Landgasthaus zum Schwarzbachtal

• Genuss-Atelier

• Johann Restaurant & Elblounge

• Restaurant Daniel

• Sankt Pauli

• Schmidt’s Restaurant

• Villandry Restaurant

• Gasthof Kleines Vorwerk (Sayda)

• Zum Berghof (Olbernhau)

• Himmel & Hölle (Freiberg)

Südwestsachsen

• Schmiedelandhaus (Rossau-Greifendorf)

• Landhotel Gutshof (Hartenstein)

• Forstmeister (Schönheide)

• Landgasthof Topfmarktscheune (Burkhardtsdorf)