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La Campagnola Ristorante e Pensione - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 23.01.2017


Antipasti

1. Carpaccino di spada su rucola con Vinegrette di Lime-Tee verde-Pepe verde 12,50 € Schwertfischcarpaccio auf Rucola mit Grüner-Tee-Limetten-Grünerpfeffer Vinegrette 2. Soufflet di Pomodori secchi e Parmigiano su crema di Bufala 12,30 € Trockentomaten-Parmesan Soufflet auf Basilikum-Büffel-Mozzarellacreme 3. Straccetti di Fegato alla Veneziana su Polenta grigliata 11,90 € Gebratene Kalbleberstreifen mit Zwiebeln in Weißweinsauce auf gegrillter Polenta

Pasta

4. Risotto alla Albese 19,50 € Risotto mit Champignon und Parmesan in Weißweinsauce in Parmaschinkenmantel und schwarzem Trüffel 5. Tonnarelli alla Maremmana 11,90 € Hausgemachte Spaghetti mit Kalbsleber, Sultaninen und Zwiebeln in Weißweinsauce 6. Ravioli di Cinghiale e Castagne al Parmigiano 14,50 € Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Wildschwein, Ricotta uns Kastanien in Butter-Parmesansauce 7. Tagliolini al Tartufo “Nero Invernale” 20,90 € Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und schwarzem Wintertrüffel

Carne

8. Tagliata di Fegato allo griglia su Rucola con Parmigiano 21,50 € Gegrillte Kalbsleber auf Rucola mit Parmesanstreifen dazu Tagesbeilage

Pesce

9. Sogliola alla Parmigiana 24,90 € Gebratene Seezunge mit Butter und Parmesan in Weißwein Überbacken dazu Tagesbeilage 10. Orata Royale alla Griglia 24,50 € Dorade Royale von Lavastein-Grill dazu Tagesbeilage

Dessert

11. Soufflet al Cioccolato su Caramello di Arance 6,50 € Schoko-Soufflet auf Orangen-Karamell

La Campagnola Ristorante e Pensione 01326 Dresden Friedrich-Wieck-Straße 45 Telefon: +49 (0)351 314 102 3 Fax: +49 (0)351 314 105 4 Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de

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Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 - 23:30

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MapsGuide Projektmanagement 01277 Dresden, Jüngststraße 13 Tel. (49) 351 312 588 21

Mail: kontakt@mapsguide-projektmanagement.de

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