Wir laden Sie vom 3.März bis zum 9. April zu den Kochsternstunden 2017 ein!
„Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang v. Goethe)
Unter diesem Motto laden ausgewählte Gourmetrestaurants in und um Dresden nun schon zum neunten Mal zu den Kochsternstunden ein. Kochkunst, Service, Kreativität, Preis-Leistungs-Verhältnis, Weinbegleitung und Ambiente sind die Stationen der Gaumenausflüge, die Sie als Restaurantkritiker unternehmen können. Die regionalen Spitzengastronomen werden Ihnen die Wertung natürlich nicht leicht machen! Unter allen Teilnehmern, die dem Duft der Kochsternstunden folgen, verlosen wir attraktive Preise für Genießer im Wert von über 16.000 Euro. Und als Sonderpreis winken 10 unvergessliche Tage Traumurlaub in Vietnam mit DIAMIR Erlebnisreisen. Wir freuen uns mit Ihnen auf zahlreiche Genussmomente.
Um Sie auf die Kochsternstunden einzustimmmen hier im Folgenden drei schöne genussvolle Highlights:
Klavierklänge meets Dinner
24. Februar, Beginn 19 Uhr
Erleben Sie am 24. Februar einen besonderen Dinner-Abend mit hochwertigen Klavierklängen und dezenter Hintergrundmusik aus Klassik, Rock und Pop sowie einem sympathischen Überraschungsgast.
Weinkenner Salvatore Sperti führt Sie mit seinen italienischen Spitzenweinen durch den Abend. Den krönenden Abschluss bildet ein Grappa aus dem Haus Villa de Varda.
Ort: Restaurant Stresa, Augsburger Straße 85, 01277 Dresden
Meet, Eat & Great Was habt ihr am 26.02.2017 vor? Noch nichts? Na dann, kommt doch zum "Meet, Eat& Greet" in die Brasserie Ehrlich nach Freital/Wurgwitz. Wie jedes Jahr könnt ihr die Teams der Brasserie und vom Landhotel Rosenschänke Kreischa in Aktion erleben und euch kulinarisch mit einem Mix aus beiden KOCHSTERNSTUNDEN Menüs verwöhnen lassen. Reservierung unter 0351 30934232
Die Küchenchefs Stephan Fröhlich und Sebastian Probst laden wie jedes Jahr zur Warm Up ein: Erhalten Sie erste Eindrücke in die Kochsternstunden, erleben Sie einen Abend voller Genuss und lassen Sie sich 2017 in der Brasserei Ehrlich in Freital-Wurgwitz verwöhnen. Jedes Restaurant präsentiert sich mit drei Gängen aus dem aktuellen Kochsternstundenmenü. Die beiden Sommelièren Nadine Fröhlich-Butter und Stephanie Walther sorgen dabei im Restaurant für Ihr Wohlbefinden. Mit dabei in diesem Jahr Dominic Sonntag von SonntagsSaft aus Possendorf, Matthias Stumpf vom Weingut Bickel-Stumpf aus Franken, Das Kleine Heile Welt Bräu aus dem Erzgebirge und die Jungs vom regionalen Lieferanten-Duo 'Onkel Franz' vom Weißen Hirsch in Dresden.
4 Jahre Stresa
Jubiläum meets Premiere
1. März mit Empfang, Beginn 19 Uhr
Wir werden 4! Feiern Sie mit uns am „offenen“ Tisch und genießen Sie die Premiere unseres Kochsternstundenmenüs. Begleitet wird das 5-Gänge-Menü von Annekatrin Rades, der „Jüngsten Sommelière Sachsens" und Matthias Schuh, dem „Besten Jungwinzer Europas 2012“.
Wir empfangen Sie ab 19 Uhr mit einem 2015er Sekt „Blaues Wunder“ mit Ebereschenlikör von der Sächsischen Spirituosenmanufaktur.
Vorab
Hausgebackenes Sauerteigbrot mit Lauterbacher Ziegenquark und Radebeuler Kräutern Vorspeise Schnitzelchen vom Kalbsbries Kartoffelsalat 2.0 / Gurke / Mayonnaise Suppe Fischsüppchen „Stresastyle“ mild geräucherte Jakobsmuschel / tomatisiertes Gemüse Zwischengang Gebratenes Filet vom Skrei Sherry-Berglinsen / weißer Tomatenespuma / Limonenöl Hauptspeise Variation vom Zicklein aus Zethau im Erzgebirge Pastinake / Blumenkohl / Rote Bete-Tortellini Dessert „Stresa's Dessertvariation“ Apfel / Karamell / Kaffee / Schokolade / Nüsse
Annekatrin Rades vom Weingut Rothes Gut und Matthias Schuh vom Weingut Schuh führen Sie mit ihren sächsischen Spitzenweinen durch unser 5-Gänge-Menü.
Menü inkl. Aperitif, begleitenden Weinen, Wasser und Espresso
Geburtstagspreis 85,00 € p. P. (statt 115.00 € p. P.)
Kochsternstunden ein Projekt der ET EUROPEAN TOURIST GmbH Messering 8c, 01067 Dresden Tel.: +49 351 4843800, Fax: +49 351 4843832, Mobil: +49 172 520 50 32