Radebeul, 20.06.2023
Gräfes Wein&fein in Radebeul gehört zu den fünf Weinbars in Deutschland, die dieses Jahr als „WeinPlace“ ausgezeichnet wurden
Damit ist Gräfes Wein&fein eine der 49 WeinPlaces in Deutschland
Die nächste Weinveranstaltung findet am 25.6. statt
Weinbars gibt es viele–sogar reichlich ausgezeichnete. Aber WeinPlaces gibt’s in
Deutschland nur 49–einer davon ist seit dem 19. Juni Gräfes Wein & fein in
Radebeul. An diesem Abend zeichnete der Gerolsteiner Brunnen nun schon zum
zehnten Mal fünf Orte aus, an denen Wein unterschiedlich gelebt wird.„Es sind
Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss
und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie
Weinkenner wohlfühlen“,wie Marcus Macioszek, Leiter Marketing Gerolsteiner
Brunnen, bei der Preisverleihung sagte.
Zu den bislang 44 WeinPlaces gehören 84 WeinPersönlichkeiten mit 24.924 Weinen
(wie WinePlace-Erfinderin Barbara Wanner von der Agentur Organize im Vorfeld
akribisch recherchiert hat). In Sachsen gehören nu rzwei weitere Weinbars zu diesem
ausgesuchten Kreis: die WeinKulturBar von SilvioNitzsche (sie war 2014 eine der
ersten mit dieser Auszeichnung) und JanekSchumanns Herder Zehn in Freiberg
(2019).
Außer vier anderen Weinbars in Berlin (Barrel Weinbar und Der Weinlobbyist),
Büsum (Vinothek Minibar), Krefeld (Wine House Bar) und München (Guido al
Cuomo) kommen mit Gräfe’sWein&fein in Radebeul zwei Weinpersönlichkeiten
hinzu–neben dem Inhaber und wandelnden Weinlexikon Matthias Gräfe auch Sylke
Scholz als Restaurantleiterin und Weinflüsterin–und um die 500 Wein-
/Champagner-/Sektpositionen. Eine genaue Zahl wird man nie erfahren, denn der
umtriebige Matthias Gräfe entdeckt immer wieder Neues–und manchmal sind
gereiftere Jahrgänge (eine Vorliebe des Chefs!) eben einfach auch mal aus.
Sechs hochkarätige Expertinnen und Experten aus dem Wein-Business bildeten die
Jury: Marcus Macioszek–Leiter Marketing Gerolsteiner Brunnen,Theresa Olkus–
VDP-Geschäftsführung, Christina Fischer–Sommelière, Alexander Kohnen–
Inhaber International Wine Institute, Stuart Pigott–Weinautor und Sebastian
Bordthäuser–Sommelier. Die Jury war sich bei ihrer Entscheidung schnell einig:
„Das Motto »Einfach genießen. Und gut.« könnte nicht besser zu unseren WeinPlaces
passen!“
Bereits vor siebenundzwanzig Jahren hat Matthias Gräfe seinen kleinen Weinladen
mit Weinbar in Radebeul eröffnet, der immer mehr auch Weinbar mit Bistro wurde.
Gemeinsam mit seinem Team hat der Rammenauer Landwir tund Quereinsteigerin
Wein und Gastronomie den Laden zu einer festen Institution gemacht. Daher auch
das Fazit der Jury: „Zweifellos einer der besten WeinPlaces in und um Dresden!“
Das Weinangebot war zunächst klein und fein und ist heute auf stolze 500 Positionen
angewachsen. Trotzdem steht Wein&fein für unkomplizierten Weingenuss, gerne in
Kombination mit einer abwechslungsreichen Gastronomie. Die Karte der offenen
Weine ist umfangreich–aber Kenner nutzen auch gerne die Chance, eine Flasche im
Regal auszusuchen, denn das Korkgeld liegt bei moderaten 15 Euro pro Flasche.
25.6.2023 Veranstaltung „Wein auf der Hauptstraße“ mit „Alde Gott“
Immer frisch zubereitet sind die kleinen Speisen aus meist regionalen Lebensmitteln
auf der regelmäßig wechselnden Karte. Zu den Winzer*innen, die er vertritt, pflegt
Matthias Gräfe eine sehr enge Beziehung, ebenso wie zu anderen (auch lokalen)
WeinPersönlichkeiten, was sich immer wieder in interessanten Weinveranstaltungen
niederschlägt. Am kommenden Sonntag (25.Juni) beispielsweise kommt der „Alde
Gott“ aus dem badischen Sasbachwalden auf die Radebeuler Hauptstraße: vor dem
Ladengeschäft können die Gäste an langer Tafel nach dem Begrüßungssekt sieben
Weine der mehrfach ausgezeichneten Winzer probieren, die der Alde-Gott-
Geschäftsführer Günter Lehmann eigens für diesen Abend mitgebracht hat. Dazu gibt
es–typisch für Gräfe–ein passendes Abendbrot mit Brot von Elias Boulanger/
Antipasti/sächsischem und anderen Käse/Salami/Schinken/Aufstrichen und
Quiche. Die Veranstaltung beginnt 18Uhr. PreisproPerson: 65Euro
AnmeldungunterTel.+49351/8365540oderkontakt@graefes-weinundfein.de
(Ein Beitrag von Ulrich van Stipriaan)
Gräfe‘s Wein&fein
Hauptstraße 19, 01445Radebeul
Tel. +49 351 / 8365540