Hochstapeln für das Dresdner Stollenfest und den guten Zweck
- Redaktion Lust auf Dresden
- vor 2 Stunden
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Er ist ein Symbol für Dresden, für Handwerkskunst, für Tradition und für pures Weihnachtsgefühl: Der XXL-Striezel für das diesjährige Stollenfest ist fertiggestellt – und er beeindruckt wieder einmal durch wahre Gigantomanie.
Rund 2,80 Meter lang und 1,40 Meter breit – das imposante Backwerk besteht aus über 3.300 Einzelteilen, verbunden, bestrichen, verfeinert mit Butter, Zucker und Puderzucker. Ein Werk, das nicht nur Arbeit, sondern Leidenschaft ist.
35 Bäcker – 7 Stunden – ein Meisterwerk
Mehr als drei Dutzend Bäcker mit Helfern haben etwa sieben Stunden daran gearbeitet. Hier geht es nicht nur um Größe – sondern um Qualität: Traditionelles Rezept, Sorgfalt, echtes Handwerk.
Prozession durch Dresden & Anschnitt auf dem Striezelmarkt
Der große Tag: 6. Dezember
Dann wird der XXL-Stollen feierlich durch Dresden gefahren – in einer historischen Prozession – bevor er auf dem Striezelmarkt angeschnitten wird.
Für alle, die probieren wollen: Dieses Datum merken – unbedingt!
Historie
Mit dem Stollenfest feiern die Dresdner Stollenbäcker und Konditoren gemeinsam mit hunderttausenden Gästen Dresdens berühmtes Weihnachtsgebäck und das Bäckerhandwerk. Den ersten Riesenstollen gab August der Starke im Jahr 1730 in Auftrag. Anlässlich des Zeithainer Lustlagers ließ er sich von seinem Hofbäckermeister Johann August Zacharias und zahlreichen Bäckerknechten einen 1.800 Kilogramm schweren Christstollen backen. Seit 1994 lassen die Bäcker und Konditoren des Schutzverbandes Dresdner Stollen e.V. diese Tradition aufleben und fertigen alljährlich anlässlich des Dresdner Stollenfestes einen tonnenschweren Riesenstollen.
Genießen & Gutes tun
Ein Teil des Erlöses geht traditionell an regionale Projekte und Initiativen. Wer ein Stück dieses Stollens genießt, unterstützt also gleichzeitig Menschen und Ziele vor Ort.
