Kochsternstunden Spezial - Unterstützen Sie Ihre regionale Gastronomie in Sachsen
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Kochsternstunden Spezial - Unterstützen Sie Ihre regionale Gastronomie in Sachsen


Kochsternstunden Spezial

Unterstützen Sie Ihre regionale Gastronomie in Sachsen

Wann es los geht erfahren Sie zeitnah über diesen Newsletter

Liebe Genussfamilie, 

ein wenig ist es wie beim braven Soldaten Schweijk: der verabredete sich, bevor er in den Krieg ziehen musste, mit seinen Freunden für „…nach dem Krieg um halb sechs im Kelch“ – seiner Stammkneipe. Nun herrscht bei uns zum Glück zwar kein Krieg – aber Verabredungen mit Freunden im Lieblingsrestaurant verlaufen ähnlich vage: nach dem Ende der Corona-Krise um sieben zum Essen!


Was die Gäste achselzuckend in Kauf nehmen und mit Galgenhumor tragen, bereitet ihren Gastgebern hingegen große Probleme: Gaststätten wurden sehr früh komplett geschlossen und sind es immer noch. Ein Ende: von allen Beteiligten dringend erhofft, zum Glück inzwischen absehbar. Mit null Umsatz und weiter laufenden Kosten stehen die Wirte vor dem Aus – und die Mitarbeiter, die von Festgehalt, Nacht- und Feiertagszuschlägen und Trinkgeld leben, müssen sehen, wie sie mit 60 % des Festgehalts auskommen. 


Um den Umsatz nach der Wiedereröffnung der Restaurants und Gaststätten nach dem Shutdown schnellstmöglich wieder anzukurbeln, wollen wir direkt nach der Zwangspause ein Kochsternstunden Spezial veranstalten. Wir können uns glücklich schätzen, unseren diesjährigen Menüwettbewerb vom 7. Februar bis zum 15. März 2020 noch so reibungslos umgesetzt zu haben. Für viele teilnehmende Restaurants sei der da erwirtschaftete Gewinn das so nötige Polster für den fehlenden Umsatz. Die Kochsternstunden-Initiative für die regionale Gastronomie ist ein außerplanmäßiger Menüwettbewerb. Das Konzept bleibt gleich - Sie genießen und im Anschluss können Sie bewerten! Was es nicht geben wird: ein zusätzliches Gewinnspiel für die Gäste. Einerseits steht die Auslosung des Gewinnspiels aus dem regulären Wettbewerb noch aus (sie wird nachgeholt, sobald öffentliche Veranstaltungen wieder möglich sind). Und andererseits gibt es als doppelte Gewinner eh die Gastronomen und ihre Leute, die sich freuen, wieder Gäste zu haben – und die Gäste, die endlich mal wieder genießen können ohne langwierige Vorbereitungen und Abwasch… 


Über den Beginn unseres Zusatzwettbewerbes informieren wir Sie rechtzeitig über diesen Newsletter! Am 15. Mai dürfen Restaurants wieder öffnen. Aus den Erfahrungen der ersten Tage entscheiden wir gemeinsam mit unseren Restaurantpartnern, wann wir mit dem Wettbewerb starten können.  Wer wird mitmachen? Bis zum Stand heute (12.05.2020) haben wir folgende Teilnehmer:

* Restaurant finesse (lesen Sie hier das Menü) * Weingut Schuh / Weinrestaurant-Pension "Zur Bosel" (lesen Sie hier das Menü) * Bodega Madrid (lesen Sie hier das Menü) * Restaurant Kanzlei (lesen Sie hier das Menü) * Genussbar by Ronny Löser (lesen Sie hier das Menü) * Restaurant "petit frank" -das kleine französische Restaurant in Dresden (lesen Sie hier das Menü) * Palastecke - Restaurant & Café im Kulturpalast * Schmidt's Restaurant & Gourmetcatering * Restaurant Felsenbirne /Felix Mikulla * Restaurant Atelier Sanssouci * Stresa Restaurant & Catering * meatery bar + restaurant Dresden * Gourmétage * Michaelis Leipzig / Hotel Michaelis GmbH * MOMENTS Boutique Hotel & Restaurant Wolfgang's * Schloss Wackerbarth * Laurichhof / Lazy Laurich * Gewölberestaurant im Schlosshotel Klaffenbach * Restaurant e-VITRUM * Genuss-Lounge by Pattis & Escher  * Luisenhof Dresden * Hotel Bülow Palais Dresden (Bistro) * Ven Restaurant & Bar / INNSIDE by Meliá Dresden * Schönburger Palais * Kahnaletto / Restaurant und Schiffsbar * Palais Bistro im Hotel Taschenbergpalais Kempinski * Panorama-Restaurant Böttgerstube * Gräfe´s Wein & Fein * Restaurant Moritz im Hotel Suitess * Nonnenschänke * Restaurant Schwanefeld


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