Okonomiyaki zum Selbermachen: Pop-up Kochkurs im Restaurant Tsubaki

Japanisches Streetfood, heiße Teppanplatte und ein Erlebnis, das man in Dresden nicht alle Tage bekommt: Das Restaurant Tsubaki lädt Ende Februar zu einem pop-up Okonomiyaki-Kochkurs ein – interaktiv, familienfreundlich und mit echtem Festival-Feeling.

Hier wird nicht nur zugeschaut, sondern selbst gekocht, gebrutzelt und kombiniert, was das Herz begehrt.

Mitmachen statt nur genießen

Im Mittelpunkt steht Okonomiyaki – der berühmte japanische „Alles-was-du-magst“-Pfannkuchen. Nach einer kurzen Einführung durch das Küchenteam geht es direkt an die Teppanyaki-Grillplatte. Schritt für Schritt begleitet der Koch die Gäste durch die Zubereitung, ideal auch für Einsteiger und neugierige Kids.

Zutatenfreiheit & Genuss ohne Grenzen

Der Reiz liegt in der Vielfalt: Weißkohl, frische Eier, Meeresfrüchte, Schweinebauch, Hähnchen, Rind, Käse, Nudeln, Pilze und vieles mehr wandern ganz nach Lust und Laune in den Teig. Finalisiert wird klassisch mit Otafuku-Sauce, Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Bonitoflocken.

Während die nächste Runde auf dem Grill brutzelt, verkürzt das Tsubaki-Team die Wartezeit mit kleinen Vorspeisen wie Edamame, Gyoza und Sushi-Rollen.

Termine & Zeiten

Samstag, 21. Februar– Lunch: 12:00 Uhr– Dinner: 18:00 Uhr

Sonntag, 22. Februar– Lunch: 12:00 Uhr

Preise

• Erwachsene: 50 €

• Kinder bis 12 Jahre: 25 €

• Kinder unter 6 Jahren: kostenlos(Getränke separat)

Familien sind ausdrücklich willkommen – das Format ist locker, kommunikativ und macht auch Kindern richtig Spaß.

Adresse & Website

Restaurant Tsubaki

An der Frauenkirche 501067 Dresden

(im 1. Obergeschoss des Hilton Dresden)

🌐 https://www.tsubaki-dresden.de

📞 Restaurant: 0351 864 2830

📲 Anmeldung zum Kochkurs per WhatsApp: +49 162 344 2801

(Teilnahme gilt nach Bestätigung durch das Restaurant)

Unsere Einschätzung

Wir mögen solche Formate: gemeinsam kochen, lachen, probieren – und am Ende mehr über Küche gelernt haben, als man erwartet. Wir haben das Tsubaki erst kürzlich besucht und waren von den Speisen begeistert. Das Tsubaki bringt mit diesem Okonomiyaki-Event echtes japanisches Streetfood-Gefühl mitten in die Dresdner Altstadt. Perfekt für Familien, Freunde oder einfach alle, die Lust auf etwas Neues haben.

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