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Restaurant "Finesse" by Elvis


Restaurant "Finesse" by Elvis
Restaurant "Finesse" by Elvis

Dresden, 18.01.2024 (Wilsdruffer Vorstadt)

Noch sind Betriebsferien im Restaurant "Finesse" von Elvis und Nicole. Doch schon bald laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren, denn ab 02. Februar heißt es wieder; "Wir suchen das beste Menü" bei den Kochsternstunden 2024.


Das kleine (20 Plätze) und feine Restaurant im Loftstil mit offener Küche hat sich in den letzten sieben Jahren einen Namen in der Szene gemacht und zählt mittlerweile zu den Top-Adressen für kulinarische Genüsse der Extraklasse. Restaurantführer wie Schlemmer Atlas, Gault&Millau sowie falstaff empfehlen das Restaurant.


Chefkoch Elvis Herbek (42) ist der kulinarische Kopf und sein Markenzeichen ist die Pinzette, mit der er den Speisen den optischen Feinschliff gibt.

Gelernt hat Elvis bei Gerd Kastenmeier und nach verschiedenen Stationen begann er früh mit seinem ersten eigenen Restaurant seine eigene Karriere an der Maxstraße. Seit 2016 lädt Elvis und seine Partnerin Nicole Gäste auf der Schützengasse 13 zum Gaumensex.

Beide haben sich in der Branche kennengelernt und ergänzen sich optimal. Während Nicole für das perfekte Ambiente sorgt, schwingt Elvis vor den Augen der Gäste den Kochlöffel.

Chefkoch Elvis Herbek
Chefkoch Elvis Herbek



Doch im Finesse wird nicht nur gehobene Küche zelebriert. Du kannst das Restaurant auch exklusiv für Feierlichkeiten oder Catering buchen.

Legendär sind die Küchenpartys by Elvis, Kochkurse im Stil einer grandiosen Party mit Blick hinter die Kulissen und das Profil "Freunde zu Gast bei Freunden", ein Genussabend der Extraklasse immer mit einem befreundeten Gastgeber.

Jeden Monat überrascht Elvis mit einem neuen Menü und auch an den besonderen Tagen gibt es passende kulinarische Highlights zu erleben. Am kommenden Valentinstag steht bereits ein 5-Gang Überraschungsmenü zur Buchung bereit.

Auszug aus dem Menü - Sashimi Ketalachs | Orange | Sumach | Ayran
Auszug aus dem Menü - Sashimi Ketalachs | Orange | Sumach | Ayran

„Das 4- oder 5-Gänge-Menü zu den Kochsternstunden wird der Hammer“, verspricht Nicole. „Die Weinbegleitung stimmen wir dabei individuell mit dem Gast ab“. „Auch ein vegetarisches Menü kann bei vorheriger Reservierung geordert werden“.


Unser Menü

  • AMUSE BOUCHE

  • Tom Kha Gai Perlhuhn | Kokos | Chili | Zitronengras

  • Sashimi Ketalachs | Orange | Sumach | Ayran

  • BioEi Blattspinat | Erdapfel | Wintertrüffel

  • Praline Duroc | Blumenkohl | Granny Smith | Jus

  • Nachspiel Brioche | Bourbon Vanille | Zwetschge


Menü-Preis

  • 4-Gänge-Menü 79,00 € inkl. Getränkebegleitung 129,00 €

  • 5-Gänge-Menü 89,00 € inkl. Getränkebegleitung 139,00 €

Kontakt und Reservierung

0351 48454930

Öffnungszeiten

Do – So: ab 17:00 Uhr

Nur mit Reservierung.





 

Restaurant finesse, Mediterranes Restaurant, Crossoverküche

Schützengasse 13, 01067 Dresden

0351 48454930


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