Sinfonie für den Gaumen: 9-GANG-DEGUSTATIONSMENÜ im Palais Bistro!
- Redaktion Lust auf Dresden
- 27. Sept. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 27.09.2021 (Innere Altstadt)
BEI EINEM AUSGIEBIGEN MENÜ LERNT MAN EINEN NEUEN KÜCHENCHEF WOHL AM BESTEN KENNEN.
Ein außergewöhnliches Neun-Gang-Degustationsmenü inklusive den begleitenden Weinen
wird im Palais Bistro im Hotel Taschenbergpalais Kempinski angeboten.
Am 1. Oktober kann ab 17 Uhr geschlemmt werden. Dabei können die Gäste die Handschrift des neuen Küchenchefs Tobias Moc in allen Facetten und en detail kennen lernen.
Von Beef Tatar und Sashimi über Surf&Turf und Salzwiesenlamm bis hin zum Schokosoufflé
und Käse werden an diesem Tag wohl alle Geschmacksnerven der Gäste ein Feuerwerk erleben.
Das exklusive Highlight wird mit deutschfranzösischer Weinbegleitung angeboten, der Preis beträgt pro Person 199 Euro.
Beef Tatar mit Sauerteigchip
& Senf Hollandaise
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Geflämmtes Sashimi vom
Kohlenfisch mit grüner Mango,
Avocado & Sweet Soy
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Surf & Turf von Hummer & Rind
mit Krustentierschaum
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Zweierlei vom Krustentier
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Pochiertes Landei mit Spinat,
schwarzem Trüffel & Sellerieschaum
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Bretonischer Steinbutt mit Vichy
Karotten & Rucola Risotto
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Salzwiesenlamm mit Zitronenpolenta
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Schokoladensoufflé mit Himbeercoulis
& Salz Crumble
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Käseauswahl Savoir Vivre
mit Feigensenf
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Am 01. Oktober 2021, 17:00 Uhr
9-Gang-Menü inkl. Deutschfranzösischer Weinbegleitung sowie Wasser und Kaffee
Pro Person EUR 199
Wir freuen uns auf Ihre erforderliche Reservierung im Palais Bistro
Telefon +49 351 4912 710
palaisbistro.taschenbergpalais@
kempinski.com
Öffnungszeiten aktuell:
Mi-Do von 17-22 Uhr und Fr-So von 12-22 Uhr
Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden
Taschenberg 3, 01067 Dresden
Tel.: +49 351 4912 0
