Sommergenuss am Waldrand – Leicht & kreativ im Historischen Fischhaus Dresden

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25. Juni
2 Min. Lesezeit

MARINIERTE WASSERMELONE & SCHAFSKÄSE mit Yakitorispießchen und Kresse

Wenn die Sonne höher steht und der Appetit auf leichte, frische Küche wächst, hat das Historische Fischhaus Dresden genau das Richtige parat: Mit einem neuen Sommerschmankerl wird die Saison auf köstliche Weise gefeiert – marinierte Wassermelone mit Schafskäse, verfeinert mit zarten Yakitorispießchen und frischer Kresse.

Ein Gericht, das optisch wie geschmacklich für echte Sommerlaune sorgt.

Dresden, 25.06.2025 (Radeberger Vorstadt)

🍉 Fruchtig, herzhaft, überraschend

Die Kombination aus saftig-süßer Wassermelone und cremigem Schafskäse bringt mediterranes Flair auf den Teller. Die Yakitorispießchen, traditionell gegrillt und fein gewürzt, verleihen dem Gericht eine raffinierte Umami-Note, während die frische Kresse für den grünen Akzent und einen Hauch Schärfe sorgt.

Ein perfektes Sommergericht – leicht, ausgewogen und voller Aroma.

🌿 Genuss inmitten der Natur

Serviert wird das Ganze im idyllischen Ambiente des Historischen Fischhauses – am Rande der Dresdner Heide, eingebettet in Wald und Natur, aber nur wenige Minuten von der Neustadt entfernt. Die große Sonnenterrasse lädt zum Verweilen ein, ob bei einem Glas Wein, einer frischen Limonade oder einem kühlen Bier.

📍 Kurz & gut:

Gericht: Marinierte Wassermelone & Schafskäse mit Yakitorispießchen
Ort: Historisches Fischhaus Dresden, Fischhausstraße 14, 01099 Dresden
Terrassenzeit: täglich geöffnet, ideal für Sommerabende & Wochenend-Ausflüge
Mehr Infos & Speisekarte: www.historisches-fischhaus.de/kulinarisches.html

Fazit: Kulinarik trifft Sommerfrische

Wer die leichte Küche liebt, kreative Kombinationen zu schätzen weiß und den Sommer am liebsten unter freiem Himmel genießt, ist im Historischen Fischhaus Dresden genau richtig. Das saisonale Angebot rund um die Wassermelonen-Kreation zeigt: Hier wird mit Herz gekocht und mit Blick auf Qualität serviert.