Sommergenuss in Possendorf: Pfifferlinge, Burrata & Co. im Restaurant Ferdinand

Gern sind wir zu Gast im Ferdinand in Possendorf.Wer sagt, dass Sommergerichte nur bei strahlendem Sonnenschein schmecken, der irrt. Das Ferdinand Team beweist das Gegenteil – mit einer Karte voller raffinierter, saisonaler Highlights, die Lust auf mehr machen.

Vorspeisen mit Starpotenzial

Ob als leichtes Mittagessen oder stilvoller Einstieg in den Abend: Die aktuellen Vorspeisen des Hauses haben es in sich. Besonders beliebt bei den Gästen:

• Pfifferlings-Tomatensalat mit Burrata – ein harmonisches Zusammenspiel aus mediterraner Frische und herbstlichem Aroma

• Rindercarpaccio mit Parmesan, mariniertem Salat und hausgebackenem Brot – ein Klassiker, neu interpretiert

• Melonen-Feta-Salat mit Rucola, Pinienkernen und Brot – perfekt für heiße Tage oder solche, die es gerne wären

Mehr als nur Vorspeisen

Auch wer sich nach einer herzhaften Kleinigkeit sehnt, wird fündig: Strammer Max, Flammkuchen oder vegetarisch gefüllte Backkartoffeln mit Kräuterschmand und Rote-Bete-Sprossen bieten kreative Abwechslung für jeden Geschmack.

Pfifferlinge in der Hauptrolle

Die goldgelben Waldpilze spielen in mehreren Gerichten eine Hauptrolle – von der Pfifferlingrahmsuppe mit Bacon-Cookie bis zum Salat mit Petersilien-Schnittlauch-Pesto. Ein Muss für alle Pilzliebhaber!

📍 Restaurant & Café Ferdinand

Ferdinand‑von‑Schill‑Str. 4a, 01728 Bannewitz (Ortsteil Possendorf) 

Website: www.ferdinand‑possendorf.de 

E-Mail: info@ferdinand‑possendorf.de

Telefon: 035206 397 222