Sommergenuss in Possendorf: Pfifferlinge, Burrata & Co. im Restaurant Ferdinand
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- 30. Juli 2025
- 1 Min. Lesezeit
Gern sind wir zu Gast im Ferdinand in Possendorf.Wer sagt, dass Sommergerichte nur bei strahlendem Sonnenschein schmecken, der irrt. Das Ferdinand Team beweist das Gegenteil – mit einer Karte voller raffinierter, saisonaler Highlights, die Lust auf mehr machen.
Vorspeisen mit Starpotenzial
Ob als leichtes Mittagessen oder stilvoller Einstieg in den Abend: Die aktuellen Vorspeisen des Hauses haben es in sich. Besonders beliebt bei den Gästen:
Pfifferlings-Tomatensalat mit Burrata – ein harmonisches Zusammenspiel aus mediterraner Frische und herbstlichem Aroma
Rindercarpaccio mit Parmesan, mariniertem Salat und hausgebackenem Brot – ein Klassiker, neu interpretiert
Melonen-Feta-Salat mit Rucola, Pinienkernen und Brot – perfekt für heiße Tage oder solche, die es gerne wären
Mehr als nur Vorspeisen
Auch wer sich nach einer herzhaften Kleinigkeit sehnt, wird fündig: Strammer Max, Flammkuchen oder vegetarisch gefüllte Backkartoffeln mit Kräuterschmand und Rote-Bete-Sprossen bieten kreative Abwechslung für jeden Geschmack.
Pfifferlinge in der Hauptrolle
Die goldgelben Waldpilze spielen in mehreren Gerichten eine Hauptrolle – von der Pfifferlingrahmsuppe mit Bacon-Cookie bis zum Salat mit Petersilien-Schnittlauch-Pesto. Ein Muss für alle Pilzliebhaber!
📍 Restaurant & Café Ferdinand
Ferdinand‑von‑Schill‑Str. 4a, 01728 Bannewitz (Ortsteil Possendorf)
Website: www.ferdinand‑possendorf.de
E-Mail: info@ferdinand‑possendorf.de
Telefon: 035206 397 222
