Was ist los in Dresden und Umgebung - Wein-Nachwuchs wird auf Schloss Wackerbarth ausgezeichnet

Schloss Wackerbarth

IHK Dresden und Schloss Wackerbarth überreichen Zeugnisse an

neuen Jahrgang junger Weinprofis

Dresden/Radebeul, 15.01.2020

Im Jahr 2009 gründeten die IHK Dresden und Schloss Wackerbarth gemeinsam die

„Sächsische Weinakadamie“. Dazu riefen sie auch eine neue Zusatzqualifikation ins Leben, die IHK-geprüfte Fortbildung zum „Weinberater in der Gastronomie – Schwerpunkt

Sächsischer Wein“. Die beiden Partner dieses - deutschlandweit einmaligen -Vorhabens

eröffnen damit den Beschäftigten und Auszubildenden aus Hotellerie, Gastronomie und Handel eine anspruchsvolle Zusatzqualifikation. Die Inhalte des Kurses sind neben theoretischen Kenntnissen vor allem auch praktische Einblicke in die Wein- und Sektherstellung. Seit Beginn hat sich dieser mit fast 400 Teilnehmern zu einem Erfolgsmodell entwickelt.

Am 20. Januar zeichnen die IHK Dresden und Schloss Wackerbarth den mittlerweile

9. Jahrgang Weinprofis aus. Um 15 Uhr erhalten die 28 Absolventen im Alter zwischen 18 und 57 Jahren ihre Urkunden bei einer feierlichen Zeugnisübergabe auf Europas erstem

Erlebnisweingut.

Über das gesamte letzte Jahr hinweg – vom Rebschnitt bis hin zur Lese – haben sich die

angehenden Weinberater an insgesamt acht Seminartagen ein umfangreiches Wein-Wissen

angeeignet: Sie verfügen nun über weitreichende Kenntnisse in der Weinherstellung,

Rebsortenkunde, Sensorik, Harmonie von Wein und Speisen sowie über den deutschen und

internationalen Weinmarkt. Der anspruchsvollen, zweitägigen Prüfung im November 2019

hatten sich 33 Teilnehmer gestellt, von denen 28 diese erfolgreich abschließen konnten. Neben einem schriftlichen Test mussten die Prüflinge ihr erworbenes Wissen in einer Blindprobe und einem Verkaufsgespräch unter Beweis stellen.

Auch in diesem Jahr geben die Weinexperten ihr Wissen an den Nachwuchs weiter: Am 12.

Februar 2020 beginnt der nächste Kurs im IHK Bildungszentrum Dresden. Die Anmeldung ist über www.bildungszentrum-dresden.de noch möglich.

Tipp:

Weiße Nacht am 8. Februar 2020

Gemeinsam mit unseren sächsischen Winzerkollegen sowie ausgesuchten Modepartnern laden wir Sie auf Schloss Wackerbarth ein. Erleben Sie die Vielfalt der sächsischen Weißweine, ein stilvolles Modeprogramm und stimmungsvolle Tanzmusik.

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