24.12.2024 (Cunnersdorf)
Grundsätzlich lässt sich die Wurstherstellung in wenige Kategorien einteilen. Bei diesem Seminar dreht sich alles um Koch- und Brühwürste, die einen erheblichen Anteil am Gesamtmarkt haben - die Vielfalt ist schier unerschöpflich. Deshalb beschäftigen wir uns auch mit der Herstellung von Grundbrät, das in vielen Rezepten Eingang findet.
Programm
Einführung in die Technologie der Brühwurstherstellung
Produktion:
Achtung: 10% Weihnachts-Rabatt auf mein Wurstseminar am 06.01.2024:
Tipp:
Komm in die Gruppe Hotspot Kulinarik. Dort gibt es alle Rezepte!
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Dr. Torsten Voß, Gewürze, Essenzen, Genussmittel, Rezepte, Kochkurse, Heimatküche
eine Marke der Innosol GmbH, Wurstseminar
Cunnersdorfer Str. 17, 01824 Gohrisch
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