Lisa empfiehlt: “Hummus” aus roten Linsen
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Lisa empfiehlt: “Hummus” aus roten Linsen



Dresden, 05.02.2024

Hey! Ich habe die Chance bekommen, mich hier bei „Lust auf Dresden“ vorzustellen!

Ich bin Lisa, komme aus Dresden und bin 21 Jahre alt. Meine Leidenschaft habe ich im Kochen, Backen sowie im Kreieren und Fotografieren von Rezepten gefunden.

Aufgewachsen bin ich hier im schönen Dresden und nach einer Auslandszeit in Amerika studiere ich mittlerweile auch hier.

Vor ein paar Jahren habe ich mir den Traum von einem eigenen Food-Blog erfüllt. Dort poste ich regelmäßig vegane Rezepte. Noch mehr Rezeptinspirationen gibt es auf meinem Instagram-Account. Dort zeige ich euch zudem, wo ihr in Dresden lecker essen gehen könnt, berichte etwas aus meinem Leben und teile vegane Food-Neuheiten.

Künftig werde ich euch immer wieder ausgewählte Rezepte und Restaurantempfehlungen hier vorstellen.

Euer Interesse geweckt? Dann schaut doch gerne mal bei mir vorbei.

 

Eine richtig leckere Alternative zu Kichererbsen und mindestens genau so schnell hergestellt.

𝗟𝗶𝗻𝘀𝗲𝗻 “𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀”

𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻:

-125 g rote Linsen

-250 ml Wasser

-etwas Salz

-1 EL Tahini

-1/2 TL Kreuzkümmel

-1-2 EL Zitronensaft

-Salz & Pfeffer

-optional: Knoblauch (frisch oder getrocknet)


𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴:

  1. Linsen in dem Wasser mit Salz weich kochen (etwa 15 min). Restliches Wasser abgießen und in einen Mixer geben.

  2. Tahini und Kümmel hinzugeben und mit Zitronensaft sowie Salz & Pfeffer abschmecken. Gut mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. (Optional: Eiswürfel hinzugeben)

  3. Fertig!

 

Lisas Lieblingsleckerein


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