Vom Mindestlohn profitiert am Ende der Staat 🍽️💶

Redaktion Lust auf Dresden
vor 10 Stunden
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Mindestlohn steigt – doch was bedeutet das für die Gastronomie?

Das Bundeskabinett hat die nächste Erhöhung des Mindestlohns beschlossen – zum 1. Januar 2026 steigt er auf 13,90 Euro, ein Jahr später auf 14,60 Euro. Offiziell heißt es, man wolle Millionen Beschäftigten helfen und die Kaufkraft stärken. In der Realität profitiert vor allem einer: der Staat selbst.

Denn mit jedem Euro mehr auf dem Lohnzettel fließen automatisch mehr Steuern und Abgaben in die öffentlichen Kassen – Einkommensteuer, Sozialbeiträge, Mehrwertsteuer auf steigenden Konsum. Der Staat verdient an jeder Erhöhung mit, während Betriebe und Arbeitnehmer kaum spürbar mehr Netto in der Tasche haben.

In der Gastronomie bedeutet das konkret: Höhere Löhne bei gleichbleibend hoher Steuer- und Abgabenlast, steigende Warenkosten, steigende Energiekosten – und gleichzeitig stagnierende Zahlungsbereitschaft der Gäste. Der Betrieb zahlt also doppelt: für höhere Personalkosten und für einen Staat, der mitverdient.

Wollte die Regierung ihre Bürger wirklich besserstellen, müsste sie nur eines tun:➡️ Die Steuerlast senken.

Das wäre die ehrlichste Entlastung – einfach, gerecht, und ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand. Stattdessen verkauft man die Mindestlohnerhöhung als soziales Geschenk, das am Ende wieder vom Mittelstand finanziert wird.

In der Gastronomie, wo jeder Euro mehrfach in der Region wirkt, führt diese Politik dazu, dass Investitionen gebremst, Arbeitsplätze gefährdet und Preissteigerungen unausweichlich werden. Wer das nicht erkennt, hat die Realität der Branche längst aus den Augen verloren.

Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung in der Gastrolandschaft.