Topfgucker-TV - REZEPTE IM HERBST!
- Redaktion Lust auf Dresden
- 13. Okt. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 13.10.2022
Nachfolgend haben wir für Sie wieder kulinarische Empfehlungen, passend zur Saison, von tollen Köchen und Gastgebern rausgesucht. Wir hoffen, dass auch für Sie das richtige dabei ist und wünschen wir Ihnen viel Freude mit diesen Rezepten!
Ihre Topfgucker-TV Redaktion
Deftiger Wildschweinkessel nach Hausrezept (Gulaschsuppe) Regionale Küche ist angesagt und typisch für das Erzgebirge. Chefkoch Jan Ziegert bereitet eine deftige Suppe aus Wildschwein mit Waldpilzen zu, die man auch auf dem offenen Feuer sehr gut zubereiten kann, ähnlich dem Kesselgulasch. Viel Spaß beim Nachkochen! Die Zutaten für 10 Personen finden Sie hier
Für Gourmets Kreation vom Schwarzfederhuhn mit Schwarzwurzel
Das Besondere beim Schwarzfederhuhn sind nicht nur die schwarzen Füße, auch die nachhaltige und artgerechte Aufzucht steht für diese Rasse. Die Brust wird #sousvide gegart und nur noch kurz angebraten. Interessant ist die schwarze Deko. Es handelt sich nicht um etwas "Verbranntes" Christian Weidt, Chefkoch und Gewinner der Kochsternstunden im Jahr 2017, zeigt Dir seine Interpretation bei diesem Hauptgang. Die Zutaten und mehr Info´s finden Sie hier
Vegetraisch & lecker Spinat-Ricotta-Crespelle mit Parmesan gratiniert auf Kürbisrahm und Tomatensalsa
Dieses tolle vegetarische Rezept ist genau das richtige bevor die deftigen Wintertage kommen. Koch Daniel Franz zeigt die drei Komponenten dieses Rezeptes; die Kürbissuppe, die Spinat-Ricotta Füllung und die warme Tomatensalsa - alles serviert in dünnen Crespelles (Eierkuchen). Viel Freude beim Nachkochen! Die Zutaten und mehr Info´s finden Sie hier
WEIGEL Filmproduktion & Genuss GmbH
Geschäftsführerin: Christiane Weigel
Sitz der Geschäftsleitung Jüngststr. 10, 01277 Dresden
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