Wintergenuss im Neugrunaer Casino – Gans frisch aus der Küche 🦢✨

Im Neugrunaer Casino, einer beliebten Adresse für gutbürgerliche Küche in Dresden-Gruna, beginnt die köstlichste Zeit des Jahres: Die Gänsesaison. Traditionell, herzhaft und handwerklich gekocht – so präsentiert das Team seine winterlichen Klassiker, die Genussmomente garantieren.

🦢 Honigglasierte Gans – zwei Varianten zur Wahl

Die Küche setzt auf hochwertige Zutaten und kräftige Aromen. Zur Auswahl stehen:

✅ Honigglasierte Gänsebrust

mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen24,90 €

✅ Honigglasierte Gänsekeule

mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen28,90 €

Zart, saftig, aromatisch – perfekt für alle, die sich ein klassisches Gänsemenü wünschen.

🍨 Dessert: Winterlich & raffiniert

Walnusseis mit Pflaumenkompott & Sahne

(Die Pflaumen sind in Alkohol eingelegt.)

4,50 €

Ein süßer, leicht herber Abschluss, der wunderbar zur Gans passt.

🍷 Passend dazu: GANS Merlot aus der Pfalz

Ein humorvoller Name und ein ernsthaft guter Wein:

• GANS Merlot, trocken – Pfalz 2023

• Winzer: Karl Pfaffmann

  • 0,2 l: 6,90 €

  • 0,75 l: 21,90 €

Der ideale Begleiter zu den winterlichen Aromen der Gänsegerichte.

🍹 Hausgemachter Pflaumenlikör

4 cl – 3,00 €

Ein kleiner Digestif mit Würze und Tiefe – perfekt zur Jahreszeit.

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