In Heidenau hat eine bekannte gastronomische Adresse einen neuen Namen und ein neues Team bekommen. In den Räumen des früheren „Longs Sachseneck“  auf der Pirnaer Straße  hat Anfang Dezember das Restaurant „Loc Reis“  eröffnet. Nach rund zehn Jahren kommt es damit zu einem erneuten Betreiberwechsel – die kulinarische Ausrichtung bleibt asiatisch, das Konzept wirkt jedoch moderner und klarer strukturiert. Kontinuität beim Geschmack, Wechsel im Auftritt Auch unter neuem Namen b

Steuerentlastung auf der Zielgeraden – 7 % Mehrwertsteuer für Speisen. Die größte Nachricht für die Gastronomie und Hotellerie in Sachsen in den letzten Tagen ist der politische Fortschritt bei der dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 % ab 1. Januar 2026. Der Deutsche Bundestag hat das entsprechende Steueränderungsgesetz verabschiedet, das diese Entlastung vorsieht. Dieser Schritt wird vom DEHOGA Sachsen als „entscheidender Fortschritt für das Gastgewerbe“

Der DEHOGA Sachsen feiert den neuen Erlass des Sächsischen Innenministeriums als „Klarheit und Erleichterung“. Ausländische Auszubildende dürfen künftig drei Monate länger arbeiten, während ihre Anschlussaufenthaltstitel geprüft werden. Mehr als 10.000 junge Menschen und ihre Betriebe sollen davon profitieren. Doch bei aller kurzfristigen Entlastung stellt sich uns eine Frage, die weit über Personalplanung hinausgeht: Zu welchem Preis stabilisieren wir unser Gastgewerbe – und

Bürokratielast Es ist kaum noch zu übersehen: Während Gastronomen und Hoteliers jeden Tag darum kämpfen, Personal zu finden, steigende Kosten zu stemmen und ihren Betrieb am Laufen zu halten, kommt aus Brüssel die nächste Hürde – die Entgelttransparenzrichtlinie, die ab 7. Juni 2026 in der EU gelten soll. Und wir fragen uns im Gastro-Radar einmal mehr: Wie viel Bürokratie kann unsere Branche eigentlich noch verkraften? Ein Schritt zur Fairness – oder ein weiterer Schritt Rich

Das Jahr 2025 bringt für das deutsche Gastgewerbe eine der größten wirtschaftlichen Belastungsproben der vergangenen Dekade. Während viele Betriebe nach Pandemie, Energiekrise und Inflationswellen auf eine deutliche Erholung gehofft hatten, zeigt sich nun ein anderes Bild: Die Branche steht finanziell so unter Druck wie selten zuvor – und rutscht beim Thema Bonität auf den letzten Platz aller großen Wirtschaftssektoren. Im Gastro-Radar ordnen wir die Lage ein, analysieren die

Fotos: Kai Schmidt Unsere Chemnitzer Redaktion war kürzlich zum Sarrasani-Brunch eingeladen – und wir können bestätigen: Die neue Show läuft inzwischen rund, das Team ist eingespielt, und die Stimmung im Zelt auf der Cockerwiese könnte kaum besser sein. Was uns besonders beeindruckt hat: die spürbare Entlastung und Freude in der Sarrasani-Familie. Ein Grund dafür ist eine Entscheidung, die das Publikum begeistern wird: Tochter Satin kehrt auf die Sarrasani-Bühne zurück – als

Die Dresdner Hauptstraße bekommt ein neues kulinarisches Highlight – und zwar von niemand Geringerem als Grammy-Preisträger Tino Piontek, weltweit bekannt als Purple Disco Machine, und seiner Frau Sabrina Piontek. Anfang Mai Mai eröffnen die beiden ihr eigenes Café: „Olivias Paradise“ , ein vollständig glutenfreies Genusskonzept mitten im Herzen der Dresdner Neustadt. Wir kennen die Neustadt gut – und genau so ein Konzept hat hier gefehlt. Modern, bewusst, liebevoll gedacht u

Die Dresdner Neustadt hat ein neues kulinarisches Gesicht. Seit vergangenem Sonnabend ist Graffiti Grubs offiziell geöffnet. Ein kleiner, urbaner Burger-Imbiss, der auf den ersten Blick nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Persönlichkeit punktet. Inhaber Reda Alhaj Mustafa  hat zusammen mit Freunden den Laden komplett selbst umgebaut und hergerichtet. Genau das spürt man sofort: Graffiti Grubs wirkt authentisch, handgemacht und voller Herzblut – typisch Neustadt, typisch

Was für eine Resonanz! Wir erleben in diesem Jahr die mit Abstand stärkste Teilnahme an unserer großen Weihnachtsverlosung. Noch nie zuvor haben sich so viele Leser, Genießer und treue Abonnenten für unsere Aktionen registriert – und wir sind ehrlich gesagt selbst überwältigt. Mehr als 6.000 Teilnehmer  haben sich bisher für die verschiedenen Highlights eingetragen: den Pralinenkurs , die spektakuläre Dinnershow Mafia Mia , die magische Welt von Sarrasani , die gefühlvolle Sh

Im politischen Berlin wird die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie wieder als großer Erfolg verkauft. „7 Prozent bleiben“, heißt es – als wäre das ein Geschenk an die Branche, als wäre damit die größte Sorge der Gastwirte vom Tisch. Wir im Gastro-Radar sagen klar: Das ist keine Entlastung. Das ist Schadensbegrenzung – und noch nicht einmal eine vollständige. Denn während die Politik sich selbst feiert, passiert in der Realität Folgendes: Energiekosten: s

Die Adventszeit beginnt – und damit die große Suche nach weihnachtlichen Geschenken, persönlichen Aufmerksamkeiten und kulinarischen Spezialitäten. In Dresden gibt es auch in diesem Jahr wieder zwei offizielle verkaufsoffene Sonntage, an denen die Geschäfte der Innenstadt geöffnet sind: 🛍 Sonntag, 30. November 2025 🛍 Sonntag, 14. Dezember 2025 🕛 jeweils von 12 bis 18 Uhr Damit entsteht für viele Dresdnerinnen, Dresdner und Gäste der Stadt die Möglichkeit, Weihnachtseinkäuf

Am Samstagmittag herrschte reger Betrieb auf der Schloßstraße: Madame Croissant hat eröffnet und zog auf Anhieb viele Schaulustige und Probierfreudige an. Die Kombination aus französischer Pâtisserie, modernem Interieur und Social-Media-Buzz und die Gratis-Croissants für die ersten 100 Kunden sorgte für volle Aufmerksamkeit und lange Schlangen. Das Konzept Fokus auf frische Croissants – klassisch, süß & herzhaft französisch inspirierte Pâtisserie & Feingebäck stilvolles...

La Campagnola Dresden startet neuen Familienbrunch Die Themen der Woche auf Lust auf Dresden Lieber Genussfreund, die neue Woche bringt wieder eine Fülle an Geschichten, die zeigen, wie lebendig, kreativ und genussfreudig unsere Region ist. Wir waren wieder unterwegs – von Loschwitz bis Radebeul, vom Schillerplatz bis Moritzburg – und haben für euch jene Themen gesammelt, die den Puls unserer Stadt bestimmen. Große Emotionen, kleine Entdeckungen, starke Persönlichkeiten und k