Dresden, 12.02.2023
Es ist nasskalt an diesem Morgen (03.02.2023), als ich mit Benjamin Kirsten (35), dem ehemaligen Torwart (2009-2015) von Dynamo Dresden verabredet bin.
Benny ist der Sohn von Ulf Kirsten (57), die andere Fußball Legende und einer der besten Torjäger der 1980er und 1990er Jahre, der mit Spitznamen schon eine gefühlte Ewigkeit "Der Schwatte" genannt wird, erklärt mir Benny das Zustandekommen des Namens für den gleichnamigen Gin.
Der Bolzplatz am Kinderhaus Leubnitz hat seine beste Zeit längst hinter sich und lädt wahrhaftig nicht zum kicken ein. Nach kurzer Besichtigung finden wir in einem nahegelegenen Café einen trockenen und warmen Platz und Benny erzählt mir von dem Vorhaben, der Entstehung und was so alles geplant ist für die nahe Zukunft.
Sport und Alkohol, wie geht das Zusammen frage ich nach?
„Wir sehen da keinen Widerspruch," so Benny. „Zum einen verkaufen wir unseren hochprozentigen Gin nur an die volljährige Zielgruppe, zum anderen gibt es eine ganze Reihe von Sportvereinen, die mit großen und namhaften Getränkeherstellern und Brauereien, kooperieren."
„Es war am Beginn eine Schnapsidee im besten Sinne des Wortes, entstanden mitten im Lockdown während der Corona-Zeit. Mein Vater hatte bereits 2003 nach seinem Abschiedsspiel die Kirsten Stiftung gegründet. Ziel der Stiftung ist die Unterstützung junger Sportler durch Spenden.
Während der Lockdowns vielen jedoch bisherige Einnahmequelle für die Stiftung weg und es wurde nach einer Idee gesucht, gemeinsam gegen die Restaurant- und Stiftungs-Krise anzugehen. Und so entstand im Mai 2021 die erste Auflage von 99 limitierten Gin-Flaschen. Ein einzigartiger schwarzer Gin in einer sehr schicken Flasche, produziert von Mathias Müller (57) in der Dürrröhrsdorfer Likörfabrik, gleich hinter Dresden."
„Das war damals ein riesen Erfolg, denn die Flaschen waren im Handumdrehen in nur wenigen Minuten verkauft. Und so entstand die Idee, viel mehr Flaschen von diesem Gin zu produzieren und pro Zehntausend verkauften Flaschen einen Bolzplatz zu bauen.
Sport und Bewegung ist gerade auch für Kinder so wichtig und die Pandemie hat gezeigt, was es heißt, daheim isoliert, nicht raus zu dürfen, sich mit Gleichgesinnten treffen und sportlich aktiv zu sein."
„Das besondere bei den ersten 5.000 Flaschen war die Zusage meines Vaters, jede einzelne Flasche händisch zu signieren und damit hat er sich wohl ein Eigentor geschossen, denn das war wirklich harte Arbeit, vor allem für sein Handgelenk, Benny schmunzelt.
Mit dem Verkauf haben wir dann am 03.04.2021 begonnen und jetzt im Januar 2023 war es endlich soweit. Mit der Versteigerung der 9.999. Flasche kann endlich der Bau eines Bolzplatzes hier am Kinderhaus in Dresden Leubnitz beginnen."
„Was wir jetzt brauchen, sind konstante Außen-Temperaturen, mindestens 8 Grad," erklärt mir Benny, damit der neue Kunstrasen-Belag dann aufgebracht werden kann und die Kids nicht mehr auf Schotter spielen müssen. Das Investitionsvolumen beträgt ca. 20.000 Euro.
„Unser Gin ist eine echte Herausforderung für uns gewesen und ich habe die gesamte Zeit undenkbar viel dazugelernt. Vom Brennvorgang der Wacholderköstlichkeit über den Einkauf der Flaschen, Kalkulation, Verpackung, Verkauf und Rechnungswesen, Buchhaltung, dass alles habe ich mir am Beginn nicht so komplex vorgestellt.
Mittlerweile vertreiben wir unseren Gin im ausgewählten Fachhandel und bei Gastronomen. Auch gibt es Sondereditionen in speziellen Fässern gereift und ja, Fässer ist auch ein großes Thema. Also wenn ihr jemanden kennt, der jemanden kennt, der alte Wein-, Sherry-, Brandy- oder gar Whisky-Fässer vorrätig hat, bitte unbedingt anrufen!"
"Der Schwatte" Gin wird im London Dry Verfahren hergestellt. Das heißt, dass neben dem Wacholder noch andere Kräuter und Gewürze zugeführt werden und der Brennvorgang in Mehrfach-Destillation erfolgt. Unser Gin ist schwarz, dass ist traditionelle Handarbeit, gebrannt in einer Kupferbrennblase. „Der Destillierungsprozess wird dabei besonders langsam und schonend vorgenommen. So können wir die hohe Qualität des Gins garantieren, während alle Aromen bestmöglich bewahrt werden," beschreibt mir Benny die Herstellungsmethode.
„Der Preis je Flasche 0,5l beträgt aktuell 39,99 Euro und kann natürlich auch Online über unseren Shop erworben werden. Hier finden sich inzwischen auch weitere Produkte wie der Glühulf, ein ganz besondere Art Glühwein, der Schwatte fassgereift sowie Der Schwatte Gin-Tonic."
Ich bin begeistert von der Idee und mit dem Sport selbst schon immer eng verbunden, wenngleich meine Bewegungen weit weg vom Fußballfeld auf dem Rennrad und nebenher als Trainer in diversen Fitness-Studios stattfinden.
Gern unterstützen wir das Projekt mit gezielten Werbekampagnen, um Aufmerksamkeit und Reichweite zu unterstützen, denn gerade Kinder brauchen Ansporn und Lust auf Möglichkeiten, ihre Freizeit sinnvoll zu gestalten.
Wir werden euch also auf dem Laufenden halten, wie die Geschichte "Der Schwatte" weitergeht und welche weiteren neuen Produkte möglicherweise hinzukommen.
Ein Beitrag von Dirk Andersch
(Redaktion Lust auf Dresden)
DerSchwatte GmbH
Rosenstraße 92a, 01159 Dresden
Geschäftsführer: Benjamin Kirsten
E-Mail: support@derschwatte.com
https://derschwatte.com