Ein Klassiker: Sächsische Quarkkeulchen

Dresden, 29.01.2024

Ein typisches sächsisches Dessert für Groß & Klein!

Zutaten für 1 Portion:

1	mittelgroße gekochte Kartoffel
1 EL	Zucker
2 EL	Mehl
1 1/2	Quark (mager)
1 EL	Rosinen
1 TL	Vanillezucker
	zerlassene Butter
	Öl zum Braten

 Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, den Quark, Zucker, Mehl und Rosinen zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend in eine Pfanne mit erhitzten Öl bei mittlerer Hitze langsam durchbraten lassen, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren mit zerlassener Butter und mit Puderzucker betreuen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 206 kcal / 862 kJ

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WEIGEL Filmproduktion & Genuss GmbH, Topfgucker-TV, Sächsische Quarkkeulchen

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