Erfrischend anders: Hausgemachter Kwas im Restaurant Aljonuschka
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Im Herzen von Dresden sorgt das Restaurant Aljonuschka für eine kulinarische Reise in die osteuropäische Küche. Neben klassischen Spezialitäten gibt es hier ein Getränk, das man in Dresden nur selten findet: echten hausgemachten Kwas.
Was ist Kwas?
Kwas ist ein traditionelles Getränk, das in Russland, Weißrussland und der Ukraine seit Jahrhunderten beliebt ist. Es wird aus fermentiertem Brot, Rosinen und Wasser hergestellt – ein natürlicher Gärungsprozess verleiht ihm die feine Spritzigkeit und den einzigartigen Geschmack.Leicht säuerlich, dezent süß und unglaublich erfrischend – perfekt für den Sommer und eine spannende Alternative zu Bier oder Limonade.
Authentisch & hausgemacht
Im Restaurant Aljonuschka an der Frauenkirche bei Tatjana wird der Kwas nach altem Hausrezept zubereitet. Keine Industrieabfüllung, kein Zusatz – sondern echte Handarbeit. Gäste, die ihn probieren, erleben ein Stück kulinarischer Tradition, das in Dresden zu den seltenen Spezialitäten zählt.
Persönlicher Tipp
Ich empfehle jedem, beim nächsten Besuch im Aljonuschka unbedingt ein Glas Kwas zu bestellen. Es passt hervorragend zu den herzhaften Gerichten der osteuropäischen Küche und ist ein echtes Erlebnis für alle, die Neues probieren möchten.
Adresse:
An der Frauenkirche 13, Zugang über Salzgasse (Salzgasse 2)
01067 Dresden
Telefon:
0351‑33 94 83 77
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag: 11:30 – 22:00 Uhr
