Geflämmter Sommergenuss im Grünen – Ziegenkäse trifft Waldhonig

Historisches Fischhaus
vor 1 Tag
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Wer schon einmal im Historischen Fischhaus Dresden zu Gast war, der weiß: Hier trifft Gemütlichkeit auf Genuss, mitten am Rand der Dresdner Heide. Ob drinnen im urigen Gastraum oder draußen im lauschigen Biergarten – ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit. Und ganz besonders jetzt, wenn der Sommer in voller Blüte steht und die neue Karte einen echten Liebling zurückbringt: den geflämmten Ziegenkäse.

Sommerklassiker mit Charakter

Außen zart karamellisiert, innen herrlich cremig – so kommt der Ziegenkäse auf den Teller. Dazu gesellen sich ofengerösteter Kürbis, kandierte Walnüsse und ein Hauch feinster Waldhonig – ein Spiel mit Aromen und Texturen, das zeigt, wie vielseitig vegetarische Küche sein kann. Frisch, regional, saisonal und mit ganz viel Liebe zum Detail angerichtet.

Ich war in der vergangenen Woche wieder einmal vor Ort und habe mich – wie so oft – einfach treiben lassen. Der Blick in die Speisekarte, der Duft aus der Küche und das leise Rascheln der Bäume im Biergarten machen den Besuch im Fischhaus zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Genuss mit Geschichte

Das historische Ambiente des Hauses, die Nähe zur Natur und die herzliche Gastfreundschaft machen es zu einem Ort, an den man gerne zurückkehrt. Hier wird nicht nur gekocht, sondern mit Leidenschaft bewirtet – und das schmeckt man bei jedem Bissen.

Also, warum nicht das Wochenende mit einem Ausflug ins Fischhaus verbinden? Egal ob nach einem Spaziergang durch die Heide oder als Ziel für ein entspanntes Abendessen mit Freunden – dieser Sommerklassiker sollte auf keiner Genussliste fehlen!