Quarkkeulchen-WM in Leipzig!

Quarkkeulchen-WM in Leipzig!

Dresden/Leipzig, 25.08.2022

Nichts ist unmöglich, dachten sich wahrscheinlich die Macher des internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig und veranstalten am 24. September vor dem Alten Rathaus in Leipzig den ersten Quarkkeulchen-Wettbewerb.

Teilnehmen kann jeder, Hobbyköche wie auch Profis. Sieger ist, wer innerhalb von zehn Minuten die meisten Quarkkeulchen brät, für die er in dieser Zeit den Teig angerührt hat.

Anmeldungen können noch bis zum 6. September per mail an maik.quinque@ikl.cooking erfolgen.

Wie die süße sächsische Leckerei zubereitet wird, zeigt euch Thomas Neumann und stellt gleich das passende Rezept zur Verfügung.

Zutaten für 1 Portion: 1 mittelgroße gekochte Kartoffel1 ELZucker2 ELMehl1 1/2Quark (mager)1 ELRosinen 1 TL Vanillezucker zerlassene Butter Öl zum Braten

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, den Quark, Zucker, Mehl und Rosinen zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend in eine Pfanne mit erhitzten Öl bei mittlerer Hitze langsam durchbraten lassen, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren mit zerlassener Butter und mit Puderzucker betreuen.