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Topfgucker-TV - Kartoffel-Kürbis Püree an gebratene Kalbsleberund Herbstgemüse!


Dresden/Potsdam, 28.09.2022

Kartoffel-Kürbis Püree an gebratener Kalbsleber mit Rote Bete-Birnen-Apfel Gemüse, ist eine saisonale Empfehlung von Junior Sous Chef Andi Stage. Bei der Kalbsleber ist darauf zu achten, dass diese immer erst zum Schluss gesalzen wird. Auch Rote Bete findet gebraten Verwendung in dieser herbstlichen Geschmackskomposition.

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