Dresden führt im Gastro-Ranking: Unsere Lokale gut im Online-Check
- Lust auf Dresden
- vor 11 Stunden
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In der jüngsten Analyse zur Online-Reputation von Restaurants („Gastro WebReview 2025“) zeigt sich klar: Die Dresdner Gastronomie liegt deutschlandweit ganz vorn. Bei knapp 5 000 untersuchten Restaurants in 32 Städten hat Dresden den Spitzen-Reputationswert erzielt und damit Hamburg überholt – allein das spricht schon für ein attraktives Lokalklima.
Der allgemeine Reputationsscore („re:Score“) ist auf etwa 84,8 Punkte gestiegen – eine erfreuliche Entwicklung, wenn auch noch nicht auf dem Niveau von 2022. Erfreulich: Rund 86 % aller Online-Bewertungen fallen positiv aus – dennoch zeichnen sich auch Polarisierungen ab: Die Anzahl der extremen Bewertungen (1 Stern oder 5 Sterne) nimmt zu.
Stärken & Schwächen
Stark nachgefragt wurden Servicethemen: Fast 36 % der negativen Kommentare bezogen sich auf Service oder Preis-Leistung. Gute Nachrichten dagegen: Berlin kann in Essen, Service und Preis-Leistung besonders punkten.
Immer mehr Restaurants reagieren auf Bewertungen – Kiel ist Spitze mit über 40 % Antwortquote. Ein Schritt hin zu besserem Dialog.
In Sachen Sprache bleibt Deutsch dominant – doch gerade in Städten wie Berlin und München steigen englische Bewertungen. In Dresden ist Deutsch weiterhin unverändert stark vertreten.
Der beste Bewertungsmonat ist Oktober – vermutlich dank Festival- und Fest-Stimmung. Am kritischsten fallen Bewertungen samstags und sonntags aus, vor allem beim Service.
Unsere persönliche Einschätzung
Wir sind in der Dresdner Gastroszene gut vernetzt – und können mit Überzeugung sagen: Die Studie trifft den Kern. In unserem Umfeld erleben wir engagierte Gastronom*innen, die bewusst auf Feedback reagieren, Service hochhalten und eine transparente Kommunikation pflegen. Unsere Lokale verdienen diesen Spitzenplatz – sie leben Servicequalität, Authentizität und Genusskultur.
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Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus themenrelevanten Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung im im Gastro-Ranking.
